19 млн опасных яиц — в США объявили максимальный риск сальмонеллеза. К чему он приводит?
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) объявило об отзыве почти 1,6 миллиона упаковок яиц из-за риска заражения сальмонеллезом. Как отмечает The Hill, суммарно речь идет о 19 млн опасных яиц, и власти на днях повысили категорию риска при их употреблении до максимального первого уровня.
По данным FDA, яйца с белой и коричневой скорлупой были произведены компанией Midwest Poultry Services L.P. на фермах в Техасе с 6 июня по 3 июля 2026 года. Срок годности партий, которые продавались дюжинами, истекал в период от 20 июля до 17 августа. Продукция поставлялась в продовольственные магазины Brookshire в Оклахоме, Арканзасе, Нью-Мексико, Миссисипи, Техасе и Луизиане. В двух последних штатах партии попали также в магазины сети Kroger и небольшие торговые точки.
Согласно эпидемиологической информации, собранной Центрами по контролю и профилактике заболеваний США (CDC), число заражений сальмонеллезом за время продажи и отзыва яиц достигло почти 100 случаев в 17 штатах. Госпитализация потребовалась 26 людям, однако о летальных случаях пока не сообщалось.
Отзыву яиц в среду был присвоен первый класс опасности здоровью и жизни потребителей (Class I).
«Класс I — ситуация, при которой существует обоснованная вероятность того, что использование или воздействие опасного продукта приведет к серьезным негативным последствиям для здоровья или к смерти», — подчеркивает FDA.
В ведомстве подчеркнули, что у большинства людей, заразившихся сальмонеллой (Salmonella Enteritidis), наблюдаются диарея, лихорадка и желудочные спазмы. В группе наибольшего риска находятся дети младше 5 лет, взрослые старше 65 лет и люди с ослабленным иммунитетом, поскольку у них могут развиться более тяжелые осложнения, такие как сепсис и внутреннее кровотечение.
Специалисты призвали не есть отозванные яйца ни в каком виде, вернуть их в магазин или выбросить. Также потребителей призывают вымыть горячей мыльной водой предметы и поверхности, которые могли соприкасаться с продукцией.
«Немедленно обратитесь к врачу, если у вас наблюдаются какие-либо из следующих симптомов: диарея и температура выше 102 °F (39 °C), диарея, которая не проходит более двух дней, кровавый понос, сильная рвота, из-за которой вы не можете пить, признаки обезвоживания, включая малое мочеиспускание, сухость во рту и горле, головокружение при подъеме на ноги», — добавили в CDC.
Ранее в США были зафиксированы первые смерти в результате вспышки циклоспороза, вызывающего «взрывную» диарею, о которой сообщал RTVI ранее. Распространение заболевание связывалось с зараженным салатом айсберг, поставлявшимся в сеть закусочных Taco Bell.
