Три человека погибли, более 30 пострадали на Филиппинах, съев рагу из редкой черепахи в маринаде
По меньшей мере 3 человека умерли, более 30 пострадали на Филиппинах после того, как съели рагу из морской черепахи, которая находится под угрозой исчезновения, сообщает BBC.
Жертвами массового отравления, согласно информации телеканала, стали представители коренного племени Филиппин тедурай. Местные жители пожаловались на такие симптомы, как диарея, рвота и спазмы в животе, после того, как съели тушеное черепашье мясо в провинции Магинданао-дель-Норте.
Отравление черепашьим мясом называется хелонитоксизмом. Симптомы заболевания включают боль в животе, тошноту, рвоту и диарею, а также зуд и боль во рту и горле. Помимо этого, могут наблюдаться такие неврологические симптомы, как спутанность сознания, судороги, паралич и кома.
Manila Bulletin уточняет, что 3 человека погибли, а еще 35 были госпитализированы. Имена погибших не разглашаются — их сразу же похоронили в соответствии с местными традициями. Глава объединенного провинциального управления здравоохранения Магинданао-дель-Сур Арифф Багиндали сказал, что все пациенты, кроме одного, уже выздоровели.
Доктор также призвал не употреблять в пищу неправильно приготовленное мясо и морепродукты из морских черепах. В прибрежной деревне Барангай Линао, где произошло массовое отравление, занимаются преимущественно рыболовством и часто потребляют в пищу морские продукты, в том числе черепах, отмечает Manila Bulletin.
Местные власти, согласно Philstar, поручили всем 13 председателям барангаев (что-то вроде кварталов) в муниципалитете Дату Бла Т. Синсуат строго соблюдать запрет на отлов черепах в качестве пищи в морских водах, находящихся под их юрисдикцией.
«У нашего местного правительства есть постоянная политика, направленная против этого в поддержку правительственной программы по сохранению морских черепах, — сказал член местного совета Дату Мохамад Синсуат-младший. — Этот случай пищевого отравления больше никогда не повторится».
Хотя охота на морских черепах и их употребление в пищу запрещены законами Филиппин, в некоторых сообществах их до сих пор едят как традиционное лакомство. Поскольку эти морские обитатели питаются загрязненными водорослями, их дальнейшее употребление в пищу может оказаться токсичным.
Некоторые собаки, кошки и куры, которых также кормили черепашьим мясом, погибли, рассказал BBC местный чиновник.
Черепашье мясо, согласно сообщениям, было приготовлено традиционным способом адобо, когда мясо тушат со специальным соусом. По сути, это маринад, состоящий из уксуса, соевого соуса и приправ в виде перца и лаврового листа. Так обычно любят готовить мясо и курицу и подавать это с рисом.
Shoutout to the Philippines for giving us Pork Adobo! pic.twitter.com/KJi6UNkbXp
— Ellis Knight | British Voice Actor | Home Studio (@EllisKnightVA) April 6, 2024
Ранее в этом году другой случай массового отравления произошел в африканском Занзибаре (Танзания). Тогда восемь детей и один взрослый погибли, а еще почти 80 пострадали после того, как съели мясо морской черепахи.
К слову, на тех же Филиппинах (в провинции Восточный Самар) в 2013 году отравились почти 70 человек, а еще четверо погибли. Все они употребили в пищу тушеное черепашье мясо.
