Праздники 14 ноября — День диабета, ремня и маринованного огурца отмечают в США
14 ноября американцы ежегодно празднуют Pickle Day — День маринованных огурцов. Кроме того, согласно Национальному календарю праздников, эта дата связана с Днем ремней безопасности (National Seat Belt Day), напоминающим водителям и пассажирам о необходимости пристегиваться в автомобиле. На международном уровне 14 ноября отмечается Всемирный день борьбы с диабетом, учрежденный Генеральной Ассамблеей ООН в 2007 году.
Национальный день маринованных огурцов
Первое празднование Дня маринованных огурцов состоялось в 1949 году при поддержке Ассоциации производителей солений (Pickle Packers Association). Термин pickle происходит от голландского pekel, что означает «рассол». В США слово pickle обычно относится именно к маринованным огурцам.
По данным Национального календаря праздников, в США ежегодно потребляется около 5 200 000 фунтов маринованных огурцов (примерно 2360 тонн).
Процесс заготовки обычно начинается с бланширования, в зависимости от вида овоща. Затем продукт помещают в банки с маринадом. Специи могут придать острый, кислый или сладкий вкус в зависимости от предпочтений. Важную роль играет концентрация соли и сахара в рассоле из воды и уксуса.
Соленья универсальны: они отлично подходят для салатов и бутербродов, из них также можно сделать соус релиш. Для приготовления блюд подходят разные виды огурцов — это могут быть корнишоны, маринованные огурцы с укропом, кошерные соленые огурцы, а также польские, венгерские, шведские или датские огурцы.
Национальный день ремней безопасности
Более 90% американцев пристегиваются, что ежегодно спасает около 15 000 жизней. Однако, по данным Национальной администрации безопасности дорожного движения (NHTSA), 49% погибших пассажиров в 2024 году были непристегнуты.
В 2019 году Правительственная ассоциация по безопасности на дорогах (GHSA), Volvo и Uber объединились, чтобы напомнить людям о важности соблюдения мер безопасности в автомобиле, и учредили Национальный день ремней безопасности. В 2020 году в реестре Национального календаря праздников Дню ремней безопасности была присвоена официальная дата — 14 ноября.
Первый год празднования совпал с 60-летием изобретения современного ремня, созданного Volvo. С тех пор в автомобильной промышленности изобретено множество современных средств безопасности. Однако многие из этих технологий не смогут защитить человека, если водитель и пассажиры не пристегнуты.
Например, подушки безопасности работают максимально эффективно только в сочетании с пристегнутым ремнем безопасности. Сама по себе сила раскрытия подушки может быть смертельной при отсутствии фиксации ремнем.
Пристегивание также помогает удержать пассажира внутри автомобиля. Непристегнутого человека при столкновении чаще всего выбрасывает из машины, и это почти всегда смертельно. Если вы пристегиваетесь на переднем сиденье легкового автомобиля, вы снижаете риск смертельной травмы на 45% и травмы средней и высокой тяжести на 50%.
Всемирный день борьбы с диабетом
В 2007 году Генеральная Ассамблея приняла резолюцию 61/225, объявив 14 ноября Всемирным днем борьбы с диабетом. В документе была признана «насущная необходимость активизировать многосторонние усилия по укреплению и улучшению здоровья людей, а также обеспечению доступа к лечению и медицинскому просвещению».
Тема Всемирного дня борьбы с диабетом ВОЗ в этом году — «Диабет на всех этапах жизни». Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) подчеркивает, что каждый человек, страдающий диабетом, должен иметь доступ к комплексной медицинской помощи. Меры по профилактике и лечению диабета должны быть доступны на всех жизненных этапах — от детства до старости.
Диабет — это хроническое эндокринологическое заболевание, которое связано с недостатком инсулина. Диабет вызывает слепоту, почечную недостаточность, инфаркт, инсульт и иногда даже ампутацию нижних конечностей.
Число людей, живущих с диабетом, увеличилось с 200 млн в 1990 году до 830 млн в 2022 году. В 2022 году более половины людей с диабетом не принимали лекарства от заболевания.
Более 95% всех случаев заболевания — это диабет 2 типа, симптомы которого могут оставаться незамеченными в течение многих лет. Ранее его называли «взрослым», но теперь он все чаще встречается и у детей.
