Новый год без последствий: как пережить праздничное застолье? Советы нутрициолога
Как правильно накрыть праздничный стол на Новый год, мы уже разобрались. А как быть с алкоголем?
Алкоголь — неотъемлемая часть многих застолий, но он:
— стимулирует аппетит
— снижает контроль над количеством еды
— обезвоживает
— усиливает нагрузку на нервную систему
Как снизить его негативное влияние
— Никогда не пейте на голодный желудок.
— Белок и немного жира замедляют всасывание алкоголя.
— Поддерживайте гидратацию.
Вода или вода с электролитами — хороший выбор.
Лучше не смешивать алкоголь.
Выберите один тип напитка на вечер.
Если всё же смешиваете:
— от лёгкого к более крепкому
— не сочетайте сладкие ликёры с крепким алкоголем
— не запивайте крепкий алкоголь сладкими газировками
водку желательно не запивать пивом.
Если от красного вина:
— краснеет лицо
— чешется нос
— слезятся глаза
вероятна реакция на гистамин. Белые вина часто переносятся легче.
Добавки, которые могут немного помочь:
Важно понимать: ни одна добавка не даёт гарантии, особенно при переедании и перепое.
Иногда могут быть полезны:
— магний (бисглицинат) — поддержка нервной системы и сосудов
— витамин C — работа с оксидативным стрессом
— вода с электролитами — профилактика обезвоживания
— NAC — прекурсор глутатиона
Но они не отменяют влияние усталости и объёма алкоголя.
Не все реакции на алкоголь — это интоксикация
Помимо гистаминной непереносимости, существует мигренозно-вегетативная реакция.
Она не зависит напрямую от количества алкоголя и возникает при сочетании факторов, чаще всего — усталость + алкоголь.
Может проявляться:
— сильной рвотой без облегчения
— падением давления
— выраженной слабостью
— обмороками
Это реакция нервной системы, а не желудка или печени.
Если стало плохо
— при рвоте — уложите человека — лучше на бок, дайте воду маленькими глотками, лучше с электролитами
— не заставляйте пить, если сильно мутит.
— витамин C, магний, электролиты могут помочь восстановлению
Активированный уголь не нужен.
Алкоголь всасывается за 30—60 минут, и уголь уже не может его связать, но может усилить сухую рвоту.
Лучше немного осознанности, чем неделя восстановления.
Всех с наступающим!
Берегите себя!
Марина Вилкофф
Нутрициолог
