Названы лучшие бары Нью-Йорка
Сразу четыре бара «Большого яблока» попали в топ лучших в Северной Америке. В большом списке из 50 заведений почти 20 расположены в городе или штате Нью-Йорк. В первой десятке их четыре — то есть почти половина топа. Что интересно, большинство расположены в Ист-Виллидже.
Добавим, что в топ-10 попали также бары Мехико, Нового Орлеана, Ванкувера, Торонто и Гвадалахары, но нас интересует именно Нью-Йорк. Так, на девятом месте — Superbueno, один из самых веселых и живых баров города с мексиканским вайбом. В меню — коктейли с яркими вкусами, вроде манго-мартини с чили или негрони с мексиканским соусом моле. А также стрит-фуд — тако, жареный сыр и так далее. Superbueno несколько лет подряд держался в топе лучших баров Северной Америки и остается одним из самых популярных мест в Ист-Виллидже.
На четвертом месте большого рейтинга расположился Schmuck — проект команды барселонского Two Schmucks с упором на эксперимент и атмосферу вечеринки у друзей. Пространство бара делится на зоны вроде гостиной и кухни. Коктейли здесь можно назвать High Concept: неожиданные сочетания вкусов и нестандартные техники. Кухня — смесь ближневосточных и европейских влияний, тоже довольно нестандартная. В итоге это место больше про опыт и настроение, чем про классический бар, что доказывают постоянные очереди в эту зумерскую мекку Ист-Виллиджа.
Далее — Bar Snack, еще одно заведение в Ист-Виллидже, которое сделало ставку на идею. Еда здесь — полноценный гастроопыт. В Bar Snack подают ностальгические блюда вроде гриль-чиза с томатным супом или, например, лапши с арахисом, но в прокачанной версии. Коктейли при этом не уступают — яркие, насыщенные, довольно смелые. Бар быстро ворвался в топы. Формат — живой, шумный, с ощущением современной гастрономической тусовки.
Ну, и победитель всего рейтинга, лучший бар Северной Америки — SIP and Gazle. Двухуровневое пространство от звёздных бартендеров Шинга Гокана и Стива Шнайдера, где сочетаются японская точность и нью-йоркская энергия. Наверху шумный газл с хайболами, пивом и переосмысленной классикой. Внизу — камерный сип с более сложным, почти лабораторными коктейлями. Бар регулярно попадает в мировые рейтинги. Его отдельный плюс — это еда от бургера Wagyu до язака и других закусок, которые здесь не менее важны, чем напитки.
