Винодел рассказал, какие сорта предпочитают американцы и что происходит с рынком вина в США
Еще несколько лет назад Соединенные Штаты считались крупнейшим в мире рынком вина и одними из лидеров его произоводства, но в прошлом году общий объем продаж в этой отрасли в США снизился на $1,2 млрд. Некоторые эксперты предупреждают, что в 2026 году ситуация лучше не станет — слабый спрос, ценовое давление и перепроизводство ставят виноделов перед необходимостью адаптировать мощности и выстраивать новые маркетинговые стратегии. В новом отчете Silicon Valley Bank (SVB) отмечается, что индустрия переживает «многолетнюю коррекцию спроса», а рынок еще не достиг дна. В каком состоянии действительно находится отрасль и могут ли на спад влиять предпочтения поколения Z, RTVI.US рассказал винодел из Северной Каролины Андрей Медведев.
По данным отчета Silicon Valley Bank, несмотря на общее снижение темпов роста, рынок вина в США переходит от фазы резкого спада к стабилизации — умеренный рост начнется в 2028 году. Эксперт же связал происходящие изменения с естественными колебаниями рынка и отметил, что они не критичны.
«Я не вижу пока каких глобальных изменений. Статистика говорит, что есть небольшой спад, но это нормальная флуктуация рынка», — сказал Медведев.
В этом году, продолжает Silicon Valley Bank, слабый спрос сохранится во всех ценовых сегментах, особенно в категории до $12 за бутылку вина. На этом фоне премиум-сегмент находится в лучшем положении, хотя и здесь производители не защищены от снижения интереса потребителей, говорится в отчете. По мнению Медведева, вина по низкой цене больше страдают от конкуренции — особенно с импортом из Европы и Южной Америки, тогда как для производителей дорогих сортов, действительно, ситуация более стабильная.
«Продажи в основном просели в категории вин до $10. Это, на мой взгляд, самый высококонкурентный сегмент, где американскому вину приходится толкаться локтями с достаточно качественными винами из Европы и Нового Света. А вот все, что выше, там рынок достаточно стабилен и никаких потрясений не ожидается. Ну, если, конечно, не брать в расчет фактор Трампа. Но это можно сказать про всю экономику в целом. Нам еще предстоит пережить эти три года турбулентности», — добавил эксперт.
Распространено мнение, что молодое поколение Z все чаще отказывается от спиртного в пользу безалкогольных напитков, в том числе безалкогольного вина. Эксперт считает, что культура употребления вина не зависит от моды или трендов, а проблема демографического давления зумеров на рынок «сильно преувеличена».
«Во-первых, большая часть молодежи, которая относится к этой категории, просто физически еще не достигла возраста 21 года и не может легально употреблять никакой алкоголь. Вино же, в отличие от пива или крепкого алкоголя, требует времени, чтобы начать его понимать и, соответственно, употреблять. Поэтому если не брать в расчет средиземноморские страны, где культура вина впитана с молоком матери, то в мире люди к регулярному потреблению вина приходят примерно к 30 годам, постепенно развивая свой вкус. И это в принципе не зависит от моды или каких то трендов», — подчеркнул Медведев.
Безалкогольное вино, как указал эксперт, — «тупиковый путь развития бизнеса».
«Лет десять назад это как-то пытались ассоциировать со здоровым образом жизни, но сейчас это практически сошло на нет. Его [безалкогольное вино] можно увидеть на полках магазинов, но продажи совершенно микроскопические по сравнению с обычным вином», — утверждал Медведев.
По данным отчета, лидерами по выручке от продаж вина в 2025 году стали штаты Орегон и Вашингтон. Эксперт отметил, что в последнее время особенно высоким спросом пользуется пино-нуар из орегонских виноделен. Эти местные вина ближе к бургундским — отличаются легкостью и свежестью, по сравнению с калифорнийскими, которые, как правило, более насыщенные и крепкие. Но в целом в США традиционно наиболее популярными остаются два сорта — шардоне и каберне-совиньон.
«В Америке довольно стабильная статистика потребления. Белое — это шардоне, а красное — каберне-совиньон. Эти два сорта традиционно занимают львиную долю рынка, и не похоже, чтобы это как-то менялось», — заключил Медведев.
