В 18 штатах США вспышка кишечной палочки из-за фасованной моркови — есть случаи летального исхода
Из-за вспышки кишечной палочки (E. coli) в США один человек умер и 15 человек госпитализированы. Под угрозой находятся потребители, которые могли приобрести продукты компании Grimmway Farms, ведущего производителя моркови, распространяющего продукцию под различными брендами, такими как Trader Joe’s, Wegmans и Good & Gather и другие, сообщают Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC).
По данным CDC, уже зарегистрировано 39 случаев инфекции в 18 штатах. Из 27 опрошенных 26 человек сообщили, что ели морковь перед тем, как заболеть, пишет Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA). Большинство случаев приходится на тех, кто покупал морковь в сентябре и октябре. Вспышка вызвана бактерией Escherichia coli штамма O121:H9, которая может приводить к серьезным последствиям, особенно у детей, пожилых людей и людей с ослабленным иммунитетом.
Как утверждает Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) большинство штаммов E.coli безвредные, но некоторые из-них могут вызывать тяжелое пищевое отравление.
Компания Grimmway Farms, базирующаяся в Бейкерсфилде (Калифорния), 16 ноября добровольно отозвала несколько партий органической моркови. Продукция распространялась по всей территории США, включая Пуэрто-Рико, а также в Канаде, и продавалась под брендами 365, Bunny Luv, Cal-Organic, Marketside, Simple Truth и другими. Полный список брендов можно найти на сайте FDA.
Инфекция E. coli проявляется через 3—9 дней после употребления зараженной пищи. Основные симптомы:
- сильные боли в животе;
- диарея (включая кровавую);
- рвота и тошнота;
- лихорадка.
В тяжелых случаях возможно развитие гемолитико-уремического синдрома (ГУС), который может привести к почечной недостаточности, хроническим заболеваниям почек и неврологическим нарушениям.
CDC отмечают, что реальное количество случаев может быть выше, так как многие заболевшие не обращаются за медицинской помощью и не проходят тестирование на E. coli.
CDC
Глава Grimmway Farms Джефф Хакаби заявил, что компания прилагает все усилия для устранения проблемы.
«Мы проводим всесторонний анализ наших процессов выращивания, сбора урожая и обработки, чтобы предотвратить подобные инциденты в будущем», — заявил он , как пишет CNN.
FDA и CDC продолжают расследование. На данный момент продукцию, связанная со вспышкой, убрали с полок магазинов, однако может оставаться в холодильниках и морозильных камерах потребителей. Морковь может сохранять свежесть в течение нескольких месяцев, поэтому важно проверить домашние запасы, предупреждают агентства.
Производитель моркови предупреждает, что в отозваны были следующие продукты:
- органическая целая морковь, на упаковке которой не указан срок годности, но которую можно было купить в розничных магазинах с 14 августа по 23 октября 2024 года;
- органическая молодая морковь со сроком годности с 11 сентября по 12 ноября 2024 года.
Такую морковь необходимо выбросить ее или вернуть в магазин. Поверхности, соприкасающиеся с морковью, следует тщательно очистить и продезинфицировать. В случае появления симптомов инфекции нужно немедленно обратиться к врачу и рассказать, что могли отравиться от зараженной моркови.
По предварительным данным, вспышка может охватывать и другие регионы, помимо 18 штатов с подтвержденными случаями, так как продукция Grimmway Farms имеет широкий охват поставок.
