США будут тестировать молоко на вирус птичьего гриппа, а ученые предупреждают о рисках мутации
В рамках национальной стратегии по тестированию молока, Министерство сельского хозяйства США (USDA) вводит обязательное тестирование сырого молока на вирус птичьего гриппа H5N1 начиная с 16 декабря. Эта мера направлена на выявление очагов инфекции, сдерживание ее распространения и обеспечение безопасности молочной продукции.
С момента обнаружения H5N1 в марте 2024 года вирус затронул более 700 стад в 15 штатах. Власти подтвердили, что пастеризация, термическая обработка, убивает вирус в молоке, делая его безопасным для питья. Однако наличие вируса в сыром молоке вызывает опасения, особенно с учетом зарегистрированных случаев заражения среди людей, в основном фермеров.
Министр сельского хозяйства Том Вилсак отметил в пресс-релизе, что новая стратегия «даст фермерам и работникам уверенность в безопасности их продукции и позволит быстрее остановить распространение вируса». Первоначально тестирование охватит шесть штатов — Калифорнию, Колорадо, Мичиган, Миссисипи, Орегон и Пенсильванию. Остальные присоединятся позже.
Обязательное тестирование организуется в рамках Национальной стратегии тестирования молока (NMTS), в рамках которой требуется систематически проверять и выявлять зараженные стада и контролировать распространение вируса. Все штаты будут включены в программу, которая делится на пять этапов: от начального мониторинга молока до полного устранения вируса из стада.
Представители индустрии поддержали инициативу.
«Это, скорее, меры предосторожности, и они не должны повлиять на производство молока», — прокомментировал Дэвид Смит из Пенсильванской ассоциации производителей молока.
В настоящее время в Пенсильвании не выявлено случаев H5N1, но участие в программе, по мнению экспертов, укрепит доверие к продукции.
Вместе с тем отмечается сопротивление части фермеров, которые неохотно тестируют животных или молоко на наличие вируса, опасаясь финансовых или других последствий, пишет ABC News. По словам Кита Поулсена из Висконсинской ветеринарной лаборатории, добровольное тестирование молока раньше сталкивалось с трудностями из-за таких опасений. Однако национальная стратегия устраняет неопределенность, обеспечивая единый подход и прозрачность результатов.
Зафиксировано 58 случаев заражения H5N1 среди людей, преимущественно фермеров, контактировавших с зараженными коровами или их молоком, хотя симптомы у большинства заболевших были легкими. Например, в Калифорнии уже введен карантин на фермах, где вирус был обнаружен в сыром молоке, продаваемом в магазинах.
На фоне борьбы с распространением вируса, ученые из Научно-исследовательского института Скриппса опубликовали результаты исследования в журнале Science, согласно которым всего одна мутация может сделать вирус H5N1 способным эффективно заражать клетки человека. Эта мутация позволит вирусу прикрепляться к белковым рецепторам на поверхности человеческих клеток, что может стать первым шагом к передаче вируса от человека к человеку.
По словам профессора инфекционных заболеваний в Медицинском центре Университета Вандербильта Уильяма Шаффнера, такие выводы являются тревожным сигналом: «Мы не ожидали, что для этого потребуется лишь одна мутация».
Другие эксперты, включая профессора вирусологии в Университете Висконсина Ёсихиро Каваоку, отмечают, что подобная мутация могла уже возникнуть среди миллиардов репликаций вируса и что по статистике 1 из 10 000 инфекционных частиц вируса гриппа является мутантом.
Однако исследователи сходятся во мнении, что до сих пор такая мутация не была обнаружена. Это связано с тем, что для передачи вируса между людьми необходимы дополнительные изменения, и пока их не зафиксировано.
По мере реализации NMTS результаты тестирования будут публиковаться, чтобы отслеживать прогресс искоренения вируса.
