«Убийцу Ozempic» многие едят на завтрак и даже не догадываются об этом — вот что выяснили ученые
Ученые из Аризонского университета выяснили, что один из типов клетчатки, являющийся популярной добавкой к сухим завтракам и овсяным хлопьям, может помочь в потере веса, имея схожий эффект с препаратами на основе семаглутида, следует из исследования, опубликованного в журнале Journal of Nutrition.
Изучая пищевые волокна, которые уже окрестили «новым протеином», нутрициологи провели несколько экспериментов на лабораторных мышах. Для этого их длительное время кормили большими дозами бета-глюкана. Эта добавка из клетчатки содержится в овсяных хлопьях и сухих завтраках.
Производители завтраков добавляют бета-глюкан в свою продукцию, поскольку он положительно влияет на микробиоту кишечника и общее состояние пищеварительной системы.
Ученые, однако, обнаружили еще одно полезное свойство этого типа клетчатки. Мыши, которых кормили бета-глюканом на протяжении 10-18 недель, показали устойчивое снижение массы тела, аппетита и уровня сахара в крови задолго до конца эксперимента даже с учетом сохранения богатой жирами диеты.
Другие добавки из клетчатки, такие как декстрин, пектин, целлюлоза и резистентный крахмал, не показали схожего влияния на здоровье подопытных животных. Особенно много бета-глюкана содержится, к примеру, в ячменной муке.
Оказалось, что бета-глюкан провоцирует выделение специального метаболита бутирата, который является одним из ключевых питательных веществ для бактерий кишечника. В свою очередь бутират вызывает выделение кишечных пептидов, которые влияют на пищеварительную систему так же, как и препараты GLP-1 на основе семаглутида, такие как Ozempic или Wegovy.
Тем не менее «природный Ozempic» в силу своей неочищенности и близости к кишечнику действует на более коротком промежутке времени, тогда как лабораторные лекарства нацелены прежде всего на мозг, в котором задерживаются существенно дольше.
«Часть преимуществ потребления пищевых волокон заключается в высвобождении GLP-1 и других кишечных пептидов, которые регулируют аппетит и массу тела. Однако мы не думаем, что это весь эффект. Мы считаем, что бутират может оказывать и другие полезные действия, не связанные с кишечными пептидами, например, улучшение состояния кишечного барьера и воздействие на периферические органы, такие как печень», — отметил один из авторов исследования, профессор Аризонского университета Фрэнк Дука.
Кроме того, клетчатка заставляет меньше есть в силу своих химических качеств. Богатые ею продукты продвигаются через тонкий кишечник практически в неизменном состоянии и достигают толстой кишки порой через 8-10 часов.
Длительное прохождение еды через кишечник высвобождает большое количество пептидов и гормонов, вызывающих длительное чувство насыщения. Иногда эффект от них настолько длительный, что человек может захотеть пропустить второй прием пищи (это называется «эффектом второго блюда»).
Ранее RTVI.US писал, что препарат Zepbound на основе тирзепатида от американской компанией Eli Lill продемонстрировал большую эффективность в потере веса по сравнению с Ozempic и Wegovy от датской Novo Nordisk.
Другой конкурент Novo Nordisk — Pfizer — также не остался в стороне, выпустив схожие по эффекту таблетки (Ozempic принимают в виде инъекций) вещества дануглипрона. Правда, препарат этой фирмы пока не прошел сертификацию в США.
