Зараженные листериозом макароны с курицей из Walmart и Kroger привели к минимум трем смертям в США
Шестнадцать человек госпитализированы и минимум трое умерли в нескольких штатах США в результате вспышки листериоза. Пострадавшие употребляли в пищу готовые блюда из курицы с пастой фетучини альфредо, которые продаются по всей стране в магазинах Walmart и Kroger, сообщили в Управлении по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA).
Компания-производитель готовых продуктов FreshRealm из Техаса объявила, что добровольно отзывает все блюда из курицы с фетучини альфредо, приготовленных до 17 июня, «из соображений предосторожности».
В заявлении компании говорится, что отзыву подлежат такие блюда, как Marketside Grilled Chicken Alfredo with Fettuccine, Marketside Grilled Chicken Alfredo with Fettuccine и Home Chef Chicken Fettuccine Alfredo.
«FreshRealm уведомила Walmart и Kroger о необходимости убрать эти блюда с полок и склада. Потребителям, купившим указанные продукты, рекомендуется уничтожить их или вернуть в магазин, где была совершена покупка, чтобы вернуть деньги», — рассказали в компании.
В FDA заявили, что вспышка листериоза охватила 13 штатов США, включая Флориду, Северную Каролину, Техас и Вирджинию. По данным ведомства, число заболевших составило 17 человек. 16 из них были госпитализированы и 3 скончались. Одной из заболевших оказалась беременная женщина — она в результате потеряла ребенка.
Из 11 опрошенных пациентов семеро рассказали, что ели готовые блюда, а четверо из них назвали блюдо из курицы с фетучини альфредо.
Листериоз — бактериальная инфекция, источником которой является бактерия Listeria monocytogenes. Эти бактерии водятся в самых разных местах: в почве, воде, сточных водах, гниющих растениях и организмах животных. В Центрах по контролю и профилактике заболеваний США (CDC) отметили, что Listeria monocytogenes выживают и размножаются даже в холодильнике.
Особенно хорошо бактерии развиваются в антисанитарных условиях пищевого производства, что может привести к заражению продуктов питания.
Listeria monocytogenes обычно передаются через пищу, которая была собрана, обработана, приготовлена, упакована, транспортирована или хранилась в помещениях, зараженных этими бактериями.
В CDC рассказали, что особенно уязвимы перед листериозом беременные женщины, новорожденные, пожилые люди и люди с ослабленным иммунитетом.
CDC рекомендовали беременным немедленно обратиться к врачу, если они почувствуют такие симптомы, как лихорадка, мышечные боли и слабость. Остальным группам населения следует обратиться за медицинской помощью, если в дополнение к указанным симптомам они почувствуют головную боль, скованность в шее, спутанность сознания, потерю равновесия, а также судороги.
По данным Службы безопасности и инспекции пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США (FSIS), штамм, вызвавший вспышку листериоза, впервые был обнаружен у заболевших в августе 2024 года. Он же был обнаружен и в образце блюда из курицы с фетучини альфредо в марте этого года, однако тогда вся партия была уничтожена и не попала в продажу. Источник заражения до сих пор не установлен.
В FDA порекомендовали населению очистить холодильники, контейнеры и поверхности, которые могли соприкасаться с зараженными блюдами из курицы с макаронами.
Сейчас расследование источника заражения продолжается — его ведут CDC, FDA и FSIS в сотрудничестве с местными агентствами.
Ранее RTVI US рассказывал, что в мае этого года минимум 10 человек были госпитализированы в результате вспышки листериоза.
Под подозрением оказалась продукция компании Fresh and Ready Foods из Сан-Фернандо (Калифорния), которая продавалась не только в «Золотом штате», но и Аризоне, Неваде и Вашингтоне в различных местах — магазинах, кафе, больницах, отелях, аэропортах. Тогда были отозваны более 80 наименований — сэндвичи, пасты и ланч-боксы со сроком годности от 22 апреля по 19 мая.
Кроме того, к февралю 2025 года минимум 11 человек в США умерли из-за употребления замороженных молочных коктейлей брендов Lyons ReadyCare и Sysco Imperial, в которых нашли листерии. Напитки с этими бактериями могли поставлять в больницы и дома престарелых на протяжении семи лет, о ситуации стало известно только в прошлом ноябре, но остановить вспышку оперативно не удалось.
