Вспышка листериоза в США из-за макарон: шесть человек умерли, десятки госпитализированы
По меньше мере шесть человек умерли и 25 попали в больницу после того, как употребили зараженные листерией готовые макаронные блюда, продававшиеся в магазинах по всей стране, говорится в обновленном отчете Управления по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств (FDA). Опасные продукты отозваны с прилавков таких сетей, как Trader Joe’s, Walmart и Kroger, а федеральные ведомства продолжают расследование.
О вспышке листериоза впервые стало известно в июне этого года. В связи с этим поставщик готовых макаронных изделий Nate’s Fine Foods начал немедленно отзывать с полок магазинов свои товары. В конце сентября компания расширила отзыв определенных партий, включая феттуччини, лингвини и фарфалле, после того, как образец лингвини показал положительный результат на наличие бактерии.
В последнем обновлении, опубликованном на прошлой неделе, ведомство сообщило о семи новых случаях заболевания в трех штатах и двух смертях. Согласно новому отчету, всего зарегистрировано 27 случаев заражения в 18 штатах. Из 26 человек 25 были госпитализированы, 6 умерли. Последнее заболевание листериозом было установлено 16 октября. Один случай заражения во время беременности привел к потере плода.
Случаи заболевания были зарегистрированы в таких штатах, как Калифорния, Флорида, Гавайи, Иллинойс, Индиана, Луизиана, Мичиган, Миннесота, Миссури, Северная Каролина, Невада, Огайо, Орегон, Южная Каролина, Техас, Юта, Вирджиния и Вашингтон.
Сейчас Центры по контролю и профилактике заболеваний США (CDC) и органы здравоохранения штатов устанавливают, употребляли ли заболевшие отозванные продукты или существуют ли еще какие-либо зараженные партии. Расследование по факту вспышки опасной инфекции продолжается.
Среди отозванных продуктов на сайте FDA числятся такие, как Sprouts Farmers Market Smoked Mozzarella Pasta Salad, Giant Eagle Smoked Mozzarella Pasta Salad, Kroger и другие. Готовые продукты продавались в отделах с замороженными продуктами в супермаркетах и предназначались для разогрева в микроволновке или приготовления перед употреблением.
Поставщик Nate’s Fine Foods 29 сентября заявил, что «привержен самым высоким стандартам безопасности пищевых продуктов и заботе о благополучии потребителей» и сотрудничает с CDC, FDA, а также органами здравоохранения штатов, чтобы установить источник заражения.
Что такое листериоз и какие у него симптомы?
Листериоз — инфекционное заболевание, вызываемое бактерией Listeria monocytogenes. По данным Всемирной организации здравоохранения (WHO), наиболее часто причастными к листериозу оказываются продукты с длительным сроком хранения в холодильнике и продукты, потребляемые без последующей обработки.
Инкубационный период длится обычно одну-две недели, но может и дольше — вплоть до трех месяцев, из-за чего определить пищевой продукт, ставший источником инфекции, бывает сложно. Болезнь может проходить как с симптомами, так и без.
Обычно признаки болезни проявляются в течение двух недель после употребления зараженной пищи, но в некоторых случаях могут начаться и в тот же день, предупреждает FDA.
Симптомы включают: жар, мышечные боли, тошноту, усталость, рвоту, диарею. При тяжелой форме протекания возможны головная боль, ригидность шеи (скованность, боль, ограничение движений), потеря равновесия.
Наибольшую опасность листерия представляет для беременных женщин и новорожденных, взрослых 65 лет и старше и людей с ослабленной именной системой. У беременных, в частности, инфекция вызывает жар, усталость и мышечные боли, но может привести к трагическим последствиям — выкидышу, преждевременным родам или тяжелым инфекциям у новорожденного.
