Акцизы на сладкую газировку снизили ее продажи на треть в ряде штатов
Потребители на 31% реже покупают сладкие газированные напитки, если ввести на них специальные акцизы, следует из результатов исследования, опубликованных в медицинском журнале JAMA Health Forum.
Дополнительные налоги на сахаросодержащие газировки введены в Филадельфии (штат Пенсильвания), Сиэтле (штат Вашингтон), Боулдере (штат Колорадо), Сан-Франциско и Окленде (штат Калифорния). Акцизы в этих штатах составляют от 1 до 2 центов на жидкую унцию (~29 мл). Таким образом, стандартная банка сладкой газировки объемом 330 мл стоит на $0,11-0,22 дороже, а цена на большие двухлитровые бутылки выросла на сумму от $0,67 до целых $1,30.
Инфографика: abasto.com
«Мы измерили, как потребители меняют свое потребление в ответ на изменения цен. На каждый 1% увеличения цены мы обнаружили снижение потребления этих продуктов на 1%. Снижение потребления этих конкретных товаров произошло почти сразу после введения налогов и сохранялось в течение следующих трех лет в рамках исследования», — поделился результатами наблюдений один из авторов исследования Скотт Каплан, доцент кафедры экономики Военно-морской академии США в Аннаполисе, штат Мэриленд.
Авторы исследования также отметили, что даже небольшое увеличение цены на сладкую газировку (от 15% до 20%) значительно меняет ситуацию со здоровьем граждан, снижая распространенность сердечно-сосудистых заболеваний, инсультов, ожирения и диабета. Как следствие, понижаются общие расходы на лечение подобных недугов и пороков, которые несут как система медицинского страхования, так и сами граждане, теперь экономически вынужденные потреблять меньше добавленного сахара.
Налог на сахаросодержащие напитки был поддержан основными американскими медицинскими НКО, в частности Американской академией педиатрии и Американской ассоциацией здоровья и болезней сердца. Согласно проведенному врачами исследованию, снизить вредное потребление сахара детьми де-факто можно только с помощью искусственного повышения цен на сладкие напитки. При этом за год среднестатистический американский ребенок потребляет 30 галлонов (113 литров) сладкой газировки за год. Следует учитывать, что в одной банке Coca-Cola содержится примерно 27 граммов сахара.
«Налоги на сладкие напитки являются хорошей частью политики по обеспечению и сохранению общественного здоровья, поскольку, как правило, газировка не имеет никакой питательной ценности, но связана при этом с множеством заболеваний и расстройств. Новые результаты великолепны. Я думаю, это может возобновить интерес [к проблеме потребления сахара]», — сообщила журналистам доцент школы глобального здравоохранения в университете Нью-Йорка Дженнифер Померанц.
Согласно статистике, с 2010 по 2018 год потребление газированной воды на душу населения в США стабильно снижалось каждый год, дойдя в 2018 году до 38,8 галлона (143 литра) на человека.
