Счастье в завтраке? Ученые выяснили, почему дети бывают недовольны жизнью
Британские и мексиканские ученые пришли к выводу, что дети, пропускающие утренний прием пищи, чувствуют себя менее удовлетворенными в жизни, в отличие от тех, кто поступает иначе. Результаты исследования опубликованы в журнале BMC Nutrition Journal.
В исследовании приняли участие около 155 тыс. детей и подростков (51,3% из них девочки) в возрасте от 10 до 17 лет из 42 стран, включая Англию, Францию, Израиль, Россию и Украину. Отбор участников осуществлялся методом случайной выборки из различных школ. Они прошли анонимный стандартизированный тест на родном языке, при этом у них была возможность отказаться от ответов на конкретные вопросы.
Оценка утреннего приема пищи включала вопрос «Как часто вы обычно завтракаете (больше, чем стакан молока или фруктового сока)?», дать ответ на который дети должны были отдельно для будних дней и выходных. Частота употребления завтрака рассчитывалась путем суммирования количества дней, в течение которых участники сообщали, что завтракали.
Чтобы измерить удовлетворенность жизнью школьниками, специалисты использовали шкалу субъективной оценки, охватывающую диапазон от 0 до 10. Участники должны были поставить крестик рядом с числом, которое наиболее точно отражало их состояние по шкале удовлетворенностью жизнью.
Стоит отметить, что участвовавшие в исследовании школьники также предоставили информацию относительно возраста, пола, массы тела и роста. При этом для оценки их социально-экономического статуса (SES) использовалась шкала семейного достатка (FAS-III), охватывающая различные аспекты материальных активов семьи, включая количество ванных комнат, автомобилей, спален, не являющихся общими, посудомоечных машин, компьютеров и зарубежных отпусков, проведенных за последний год.
Дети разделились на три группы: 20% соответствовали низкому SES, 60% — среднему и еще 20% — высокому. Частота пищевых привычек школьников определялась с помощью таких вопросов, как «Сколько раз в неделю вы едите/пьете фрукты/овощи/сладости /безалкогольные напитки?». Частоту семейных приемов пищи оценивали с помощью вопроса «Как часто вы и ваша семья обычно принимаете пищу вместе?», а физическую активность определяли по ответам на вопрос «Сколько дней в обычную неделю вы занимаетесь физической активностью не менее 60 минут в день?».
Средний показатель удовлетворенности жизнью составил 7,8 ± 1,9 балла. Участники, которые пропускали завтрак, продемонстрировали более низкий результат (6,9 ± 2,4). Самый высокий средний показатель наблюдался у тех, кто завтракал семь раз в неделю (8,1 ± 1,7).
Самый низкий расчетный предельный средний показатель удовлетворенности жизнью был выявлен у тех, кто пропускал утренний прием пищи (от 5,5 до 5,8). Школьники, имеющие привычку завтракать, напротив, продемонстрировали самый высокий оценочный средний показатель удовлетворенности жизнью (от 6,3 до 6,6).
Специалисты отметили, что, несмотря на несоответствия, во всех странах расчетный средний балл удовлетворенности жизнью был ниже у участников, которые не завтракали. Самый высокий оценочный средний показатель был выявлен у португальских детей и подростков, которые завтракали каждый день (от 6,9 до 8,5), а самый низкий — у румынских (от 2,6 до 4,4).
«Эти результаты показали, что более высокая частота употребления завтрака связана с большей удовлетворенностью жизнью в почти линейной зависимости, основанной на больших и репрезентативных выборках обследованных детей и подростков, посещающих школу», — говорится в работе.
Одним из потенциальных объяснений полученных результатов может быть связь между частотой употребления завтрака и настроением. Также определенную роль играют питательные вещества, витамины и минералы, содержащиеся в завтраке и необходимые для общего состояния здоровья и благополучия. Но в этом исследовании качество завтрака не изучалось, поскольку питательные вещества можно получить во время обеда или ужина.
Кроме того, на то, что дети чувствуют себя счастливее, влияют здоровые привычки и распорядок дня. Утренний прием пищи может быть связан с более здоровым образом жизни в целом, отметили ученые. Регулярный завтрак может положительно сказываться и на успеваемости детей и подростков.
«Наше исследование выявило несоответствия в показателях удовлетворенности жизнью между странами, на которые могут влиять различные культуры и образ жизни, такие как различные пищевые привычки, — обратили внимание ученые. — Предпочтения и типы продуктов, потребляемых на завтрак, а также значение, придаваемое им, могут сильно различаться в разных культурах».
На показатели удовлетворенности также могли повлиять индивидуальные различия между детьми, включая личные предпочтения, состояние здоровья и образ жизни. В этой работе, стоит признать, они не были учтены должным образом. Кроме того, на состояние участников могли повлиять текущее финансовое положение семьи и экономическая обстановка в стране.
Специалисты заверили, что, несмотря на возможные культурные и экономические факторы, результаты исследования показывают, что во всех странах удовлетворенность жизнью систематически выше у тех, кто не пропускает утренний прием пищи. Исследователи при этом признали, что информация, сообщаемая самими подростками, могла быть предвзятой, а форма исследования в виде кратких вопросов и ответов привела к тому, что отсутствовали какие-либо подробные данные по изучаемым переменным.
Помимо этого, использование лишь одного субъективного показателя в виде удовлетворенности жизнью потенциально ограничивает представления участников о различных аспектах жизни.
«Эти результаты подчеркивают важность поощрения потребления завтрака среди детей и подростков. Однако причинно-следственная связь не совсем ясна и поскольку другие факторы, которые не были учтены, могут влиять на удовлетворенность жизнью, эту рекомендацию следует интерпретировать с осторожностью», — заключили специалисты.
Ранее RTVI.US рассказывал, что «убийцу Ozempic» многие едят на завтрак и даже не догадываются об этом.
