Бананы могут исчезнуть из-за пускающего газ грибка, но у ученых нашлось решение
Самый популярный сорт бананов «кавендиш» может в ближайшие годы постигнуть участь его предшественника, банана «Гро-Мишель» (или «Большого Майка») — тот вымер к началу 1950-х годов из-за грибковой болезни фузариоз, рассказала молекулярный биолог Ли-Дзюн Ма из Университета Массачусетса.
Продающийся повсеместно вариант «кавендиш», названный в честь британского графа Уильяма Кавендиша, вывели, чтобы противостоять грибку, но в последние годы его начала уничтожать новая разновидность того же грибкового рода фузариум — Tropical Race 4 (TR4). Она, чтобы заразить бананы, испускает токсичный газ, поражающий их иммунную систему.
Распространению фузариоза способствует то, что бананы «кавендиш» размножаются не при помощи семян, а естественным клонированием. Из-за этого у них одна ДНК, и они одинаково реагирует на болезнь. Фузариоз также называют «панамской болезнью» по месту ее первого появления.
Ма предложила несколько решений проблемы. Во-первых, по ее мнению, селекционеры и агрономы могут вывести новые трансгенные разновидности «кавендиша» и разработать системы, поглощающие окись азота, которую выпускает грибок. Сам грибок имеет встроенную защиту от токсичного газа.
Во-вторых, свою лепту в защиту бананов могут внести их потребители.
«Вы можете расширить банановое многообразие в своем супермаркете, намеренно пробуя один или несколько из сотен других сортов бананов, когда их в следующий раз завезут», — отметила биолог.
По ее словам, проблема в том, что на другие сорта спрос очень маленький, поэтому «кавендиш» сохраняет, можно сказать, монопольное положение на прилавках. По данным Министерства сельского хозяйства США, ежегодно американцы съедают по 27 фунтов (12 кг) бананов. «Кавендиш» поставляют в основном из Колумбии и Коста-Рики, где пытаются бороться с распространением фузариоза.
Побороть болезнь при помощи генной модификации бананов пробует стартап из Северной Каролины. Один из руководителей компании Elo Life Systems демонстрировал журналистам в апреле оранжереи как с привычными желтыми плодами, похожими на «кавендиш», так и «маленькими и розовыми», отмечал WUNC.
